Cara Gampang Membuat Soto Betawi Kuah Susu Seger yang Enak

Sedang mencari inspirasi Cara Gampang Menyiapkan Soto Betawi Kuah Susu Seger, Sempurna yang unik?, Bagaimana Menyiapkan Soto Betawi Kuah Susu Seger yang Enak memang saat ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya kalian. para netizen memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di HP untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan wawasan. nah kali ini saya akan membagikan langkah-langkah cara menyiapkan Bagaimana Menyiapkan Soto Betawi Kuah Susu Seger yang Lezat untuk membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Soto Betawi Kuah Susu Seger yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Soto Betawi Kuah Susu Seger, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan Soto Betawi Kuah Susu Seger enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa. Selanjutnya adalah gambar berkaitan dengan Soto Betawi Kuah Susu Seger yang dapat Anda jadikan inspirasi.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat Soto Betawi Kuah Susu Seger yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Betawi Kuah Susu Seger memakai 27 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Beberapa waktu lalu sempat mencicipi soto betawi kuah susu buatan tetangga. Ternyata enak,gak eneg. Suami yg biasanya gak suka soto kuah kentel aja bisa makan dengan lahap. Katanya seger,gak eneg kayak soto santan. Langsung deh tertantang buat mbikin soto betawi kuah susu hasil karya sendiri.
Alhamdulillah...kata suami soto betawiku enak,seger buat buka puasa :)

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Betawi Kuah Susu Seger:

1. 1/2 ekor ayam (boleh diganti daging sapi)
2. 750 liter air
3. 500 liter susu uht plain
4. Bahan Penyedap dan Rempah
5. 1 lembar daun salam
6. 1 batang daun serai
7. 1 ruas lengkuas geprek
8. 2 lembar daun jeruk
9. 2 biji kapulaga
10. 1 biji bunga lawang
11. secukupnya kayu manis
12. secukupnya garam,gula, penyedap rasa
13. Bumbu Halus
14. 6 siung bawang merah
15. 4 siung bawang putih
16. 4 butir kemiri (disangrai)
17. 1 ruas jahe
18. 1 ruas kunyit
19. 1/2 sdt merica
20. 1/2 sdt jintan
21. Bahan Pelengkap
22. 2 buah kentang
23. 1 buah tomat
24. 1 batang daun bawang
25. 1 batang seledri
26. secukupnya bawang goreng
27. secukupnya jeruk nipis

Langkah-langkah untuk menyiapkan Soto Betawi Kuah Susu Seger

1. Rebus daging ayam hingga tekstur daging berubah kaku dan mengaldu
2. Haluskan bumbu halus kemudian tumis bersama daun salam,serei,daun jeruk,dan lengkuas
3. Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam. Aduk2 dan diamkan hingga bumbu meresap dan ayam berubah warna menjadi kekuningan
4. Masukkan susu dan aduk2 trs agar tidak menggumpal. Tambahkan garam,gula,dan penyedap rasa. Kecilkan api dan tetap diaduk. Setelah air menyusut dan bumbu meresap, tes rasa kemudian matikan api. *jika kuah dirasa terlalu keruh karena gumpalan lemak susu, bisa disiasati dengan disaring sebelum disajikan
5. Angkat ayam,dinginkan,dan suwir2. Untuk pelengkap, potong kentang dan goreng hingga keemasan,sisihkan. Iris daun bawang dan selederi. Terakhir siapkan bawang goreng, irisan jeruk nipis, dan kecap. Bagi yg suka pedas bisa ditambahkan sambal.
6. Cara penyajian: ambil nasi di mangkok. Susun kentang, tomat, suwiran ayam, daun bawang, selederi, dan taburi dengan bawang goreng. Siramkan kuah soto dan hidangkan bersama perasan jeruk nipis, kecap, dan sambal. Lebih nikmat disantap dengan emping atau kerupuk. Selamat Mencoba..:)

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan Soto Betawi Kuah Susu Seger yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!