Resep Soto Medan, Enak Banget

Sedang mencari ide Bagaimana Membuat Soto Medan, Lezat yang unik?, Resep Soto Medan Anti Gagal memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya kamu. orang-orang memang telah terbiasa menggunakan internet di ponsel untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan contoh. nah kali ini saya akan berbagi panduan cara membuat Resep Soto Medan, Menggugah Selera untuk menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Soto Medan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Medan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan Soto Medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial. Seterusnya merupakan gambar seputar Soto Medan yang dapat Anda jadikan contoh.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan Soto Medan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Medan menggunakan 33 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Sebenernya resep ini udah pernah diposting, tapi berhubung lagi ada event #SotoNusantara jadilah di posting ulang. Dengan foto baru tentunya, walau foto seadanya. Kali ini sotonya dipakein topping, minus bihun nya ding hihi 😁 dan abaikan bawang goreng yang agak gosong disana 😅😅

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Medan:

1. 1 ekor ayam; potong menjadi 4 bagian (atau boleh pakai daging sapi)
2. 1 buah kelapa tua; ambil santannya
3. 2 batang daun bawang; rajang
4. 2 batang serai; keprek
5. 2 lbr daun salam
6. 4 buah cengkeh
7. 3 buah kapulaga
8. 3 kelopak bunga lawang
9. 5 cm kayu manis
10. 5 cm lengkuas; keprek
11. Bumbu Halus :
12. 6 siung bawang merah
13. 2 siung bawang putih
14. 3 butir kemiri utuh
15. 1 sdt lada
16. 1/2 sdt jintan
17. 2 cm kunyit
18. 1/2 cm jahe
19. Topping :
20. 250 gr tauge; siram air panas agar layu
21. 1 bks mie hun/bihun; rendam dengan air hangat hingga lembut
22. 4 buah telur; rebus lalu belah dua tiap telur
23. perkedel kentang
24. 1 buah jeruk nipis; iris bulat tipis
25. 50 gr cabai rawit hijau; rebus sebentar lalu haluskan
26. secukupnya bawang goreng
27. Bahan perkedel kentang :
28. 500 gr kentang
29. 4 siung bawang merah; iris tipis
30. 6 siung bawang putih; iris tipis
31. 1 buah telur; kocok lepas
32. 1 batang daun seledri; rajang halus
33. secukupnya garam

Langkah-langkah membuat Soto Medan

1. Bersihkan ayam, lalu rebus hingga air kaldunya mengeluarkan minyak, tiriskan ayam.
2. Goreng ayam hingga matang lalu suir-suir kasar, pisahkan tulang-tulangnya
3. Haluskan bumbu halus, tumis hingga matang. Masukkan serai, lengkuas, daun salam, cengkeh, kapulaga, bunga lawang dan juga kayu manis
4. Jika bumbu sudah matang, tuang santan. Masak hingga mendidih sambil diaduk aduk pelan agar tidak pecah santan. Kemudian tambahkan air kaldu rebusan ayam dan juga tulang-tulang ayam yang telah dipisahkan tadi.
5. Bubuhkan garam, sejumput gula. Masak agak lama, sekitar 7 menit lagi. Makin lama dimasak kuah sotonya akan semakin gurih dan juga wangi
6. Jika kuah sudah matang, taburkan rajangan daun bawang ke dalam kuah yang dimasak tadi. Atau boleh juga ditabur saat akan disajikan jika lebih suka daun bawanh dalam keadaan segar/mentah
7. Membuat perkedel kentang : Kupas kentang, cuci bersih lalu potong dadu ukuran besar. Goreng kentang hingga matang, angkat kemudian tiriskan. Goreng irisan bawang merah hingga kecoklatan, dilanjut dengan menggoreng bawang putih yang juga telah diiris tipis sebelumnya. Taruh kentang goreng dalam wadah, taburkan bawang merah + bawang putih goreng tadi, lalu lumatkan semuanya hingga halus. Jika sudah halus, taburkan rajangan daun seledri dan juga bubuhkan garam, uleni hingga garam rata. Bentuk adonan bulat gepeng, celupkan ke telur yang telah dikocok, lalu goreng hingga kecoklatan.
8. Last : Tata ayam suir beserta topping dalam mangkuk, tuang kuah. Soto medan siap disantap! 😉 PS : akan lebih sedap jika disantap selagi hangat, dengan ditambahkan cabai rawit hijau giling, perasan air jeruk nipis, dan juga kecap. Sllrruuuuuppp 😆 Horas bah!

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat Soto Medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!